A megalakulásuk utáni első két évben kis fővárosi bárokban játszottak, míg 1997-ben az alternatív Lobo Recordsszal kiadtak egy hatszámos demokazettát. Ennek hatására egyre több meghívást kaptak, így talált rájuk 1999-ben a Real Independencia, és megszületett a zenekar első albuma: az "A la izquierda de la tierra", vele pedig a Panteón első nagy slágere: a "La dosis perfecta".
A dal elsöprő sikere azt eredményezte, hogy 2000-ben a BMG Mexico szerződést kötött velük, ezzel elindultak a csúcsra, az országos ismeretség felé.
Ugyanebben az évben - már a BMG által szerződtetett zenekarként - a fővárosi Zócalo téren léptek fel a Los de Abajo társaságában, mint a Manu Chao egyik előzenekara.
2002-ben megjelent második lemezük: a "Companeros Musicales", ezzel pedig megszületett második nagy slágerük, a "La Carencia". A szám sikere meghozta számukra a népszerűséget Mexikón kívül, más latin-amerikai országokban is.
2004-ben kiadták harmadik albumukat: a "Tres veces Tres"-t, amelyen az amerikai kontinens zenei életének neves szereplői működtek közre. 2005-ben volt 10 esztendős a zenekar, amit nagy koncerttel ünnepelt meg a mexikóvárosi El Faróban, közel 100 ezer ember előtt. A fellépésről koncertalbum és DVD készült. Két évvel később elkészítették egyik legérettebb munkájukat, a Panteón Rococó című albumot.
A zenekar Európában is egyre népszerűbb. Rendszeres vendége olyan fesztiváloknak, mint a Hurricane, a Fusion Fest vagy a Highfield Festival. Évente turnéznak Németországban, Hollandiában, Svájcban, Spanyolországban, Csehországban és Svájcban. A tavalyi három hónapos európai körútjuk alatt 10 országban léptek fel, és körülbelül 800 000 ember hallgatta koncertjeiket.
