A zenekar tagjai nemcsak játsszák a klezmert, hanem több értekezést, könyvet, cikket írtak a műfajról, valamint világszerte végeztek gyűjtőmunkát, hogy újra felfedezzék és egy csokorba szedjék a különböző országokban fellelhető zsidó népzenét. Magyarországi koncertjükön improvizációkat, valamint klezmert és zsidó dalokat adnak elő a Balkánról és Európa más részeiről.
A Budowitz televízió- és rádióműsorok világszerte kedvelt előadója; számos CD-je jelent meg, amelyek közül több komoly díjat kapott, így pl. a BBC Critics Circle Awardot. Legutóbbi kiemelkedő munkája a szintén díjnyertes The Holocaust Tourist című film zenéje.