A 101 Chef’s Table eseményét a étterem legújabb ételkollekciója, a Back to the Roots ihlette és inspirálta. Ennek jegyében vendégeinket egy észak-kínai kulináris utazásra hívjuk, arra a vidékre, ahonnan a 101 éttermek társtulajdonosa, Lu Boen is származik.
Egy múltbeli eseményre kerestél. Kérjük, válogass aktuális kínálatunkból a Jegy.hu keresőjében!
Az oldalon elérhető utolsó előadás dátuma: 2026. május 21. csütörtök, 18:00
A februárban indult Chef’s Table eseménysorozat keretében minden hónapban a Time Out Market Budapest egy-egy kiemelkedő étterme kerül reflektorfénybe. Ezeken az exkluzív, limitált férőhelyes esteken a vendégek bepillanthatnak a kulisszák mögé: személyes történetek, inspirációk és olyan különleges fogások kerülnek terítékre, amelyek a Market mindennapi kínálatában nem elérhetők. Az est során a séfek személyesen vezetik végig a vendégeket a menüsoron, megosztva az ételek mögötti gondolatokat és az éttermek történetét – mindezt egy intim, zártkörű gasztroélmény keretében.
A 101 Chef’s Table eseményét a étterem legújabb ételkollekciója, a Back to the Roots ihlette és inspirálta. Ennek jegyében vendégeinket egy észak-kínai kulináris utazásra hívjuk, arra a vidékre, ahonnan a 101 éttermek társtulajdonosa, Lu Boen is származik.
Az észak-kínai konyha alapját a búza adja, ezért a rizs helyett gyakrabban találkozunk tésztákkal, gombócokkal és különféle lepényekkel. A klasszikus fogások közé tartozik a jiaozi, vagyis a töltött dumpling, a kézzel húzott tészta, valamint a párolt és sült tésztás ételek sokféle változata. Az ízvilág jellemzően karakteresebb és sósabb, gyakran használnak fokhagymát, hagymát, ecetet és szójaszószt.
A hidegebb éghajlat miatt az ételek általában tartalmasabbak és laktatóbbak: gyakoriak a húsos raguk, pörköltek, sült húsok, valamint a savanyított és fermentált zöldségek. Az északi konyha egyik legismertebb fogása a pekingi kacsa, amely természetesen az este menüjéből sem maradhat ki.
Az esemény célja, hogy az ízeken és Lu Boen személyes történetein keresztül közelebb hozza vendégeinkhez az észak-kínai kultúrát.
Menü:
Wonton leves
Italpárosítás: baiju alapú koktél
Kínai óriás sült batyu - frissen, helyben készítve
Italpárosítás: Tokaj Time Out Market Brut
Pekingi kacsamell
Italpárosítás: Vabrik Pinot Noir „3 Lábú Kutya”
Tianjin sertéscsászár rizzsel
Italpárosítás: Vida Kadarka
Sült mochi
Italpárosítás: Grand Tokaj Édes Szamorodni
Az ár tartalmazza a teljes menüt, az italsort és a vízfogyasztást.
A Fővárosi Nagycirkusz és a Kazanyi Állami Cirkusz közös produkciója, a MIRÁZS, a magyar és közép-ázsiai őstörténet legendás világába repíti a nézőt.
Többnemzetiségű együttes, dalaikat 25 nyelven adják elő. Az amerikai Thomas Lauderdale zongoraművész alapította 1994-ben azzal a céllal, hogy egyesítse a klasszikus-, dzsessz-, latin és popzenei műfajokat, egyedi hangzást teremtve. Debütáló kislemezük, a „Sympathique (Je ne veux pas travailler)” 1997-ben jelent meg, és azonnal bombasiker lett.
Anna Netrebko visszatér a Müpába! A világhírű szoprán ezúttal Bartók Kékszakállújában Juditként mutatkozik be koncertszerű előadáson.
A Broadway történetének egyik legsikeresebb darabja idén nyáron a Szegedi Szabadtéri Színpadon mutatkozik be, Szente Vajk rendezésében az Erkel produkciójában.
„Egy mindenkiért – mindenki egyért!” - ki ne ismerné Athos, Porthos, Aramis és az ifjú D’Artagnan történetét? A muskétások kalandjai…
Ebben a rovatban a rendszer által válogatott népszerű programokat ajánlunk. Közöttük fizetett hirdetések is lehetnek.
tétel a kosárban
összesen:
Lejárt a vásárlási időkorlát! Kérjük, állítsd össze a kosarad újra!
